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: Gastro :: Kellner, Kind und Krümel :
Zu Gast im "Hotel Bergschänke"

"Hotel Bergschänke", Heidestraße 1, 06126 Halle-Nietleben, Tel.: 0345 805 76 53, Öffnungszeiten: Mo-So. 06.00-0.00 Uhr

An dieser Stelle kommen wir mit ganz normalen Hallensern ins Gespräch über ihre Lieblingslocation in Sachen Gastronomie: In diesem Monat nimmt uns Stephan Thorand mit in die Nietlebener Bergschänke.


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Herr Thorand, lassen Sie uns über Ihr Lieblingslokal reden. Was zieht Sie dorthin?

Ganz klar mein Lieblingsessen � Steak au four mit Pommes und Erbsen. Ich kann gar nicht mehr z�hlen, wie oft ich dieses Gericht schon in der Bergsch�nke gegessen habe. Ein sch�nes Steak, überbacken mit einem ordentlichen Würzfleisch, wei� ich sehr zu sch�tzen. Darüber noch die leckere Worcestersauce getr�ufelt, dann ist das Menü für mich perfekt.

Demnach sind Sie dort ziemlich h�ufig anzutreffen?

Definitiv! Ich bin seit �95 Gast dort und seit seit zehn Jahren auch regelm��ig mit meiner Familie. Jeden Freitag nach Feierabend, bevor meine Frau und ich den Wochenendeinkauf antreten, treffen wir uns dort auf eine Latte Macchiato und lassen die Woche in Ruhe auspendeln. Das hat mittlerweile Tradition.

Meist bringen uns die Kellner, ohne dass wir vorher bestellt haben, bereits unsere Getr�nke. Dieser famili�re Umgang ist für uns ein dicker Pluspunkt. Ein guter Freund arbeitet dort seit vielen Jahren. Er und das Team haben unsere Tochter in diesem Jahr zu ihrem Geburtstag mit einem tollen Eisbecher, verziert mit Wunderkerzen, überrascht. Das war eine sehr sch�ne Geste. Meine Tochter hat sich riesig über den Eisbecher gefreut.

Dann besuchen Sie die Sch�nke auch an Geburtstagen?

Eigentlich nicht. Die Aktion zum Geburtstag meiner Tochter war eher spontan. Das Lokal ist für uns sehr praktisch gelegen. Zu Fu� sind wir in zehn Minuten dort. Ab und zu gehen meine Frau und ich nach der Spazierrunde mit unserem Hund Krümel gleich zum Abendessen dort hin. Krümel wird dann auch bedient. Er bekommt Wasser serviert.

Was verbindet Sie mit dem Lokal?

Vor allem sch�ne Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und Abende mit meiner Familie. Und dann kommt einmal im Jahr die ganze Gro�familie, wir sind circa 25 Personen, zusammen. Wir treffen uns immer in unterschiedlichen St�dten. Vor dem gemütlichen Teil unternehmen wir zumeist einen Ausflug zu einem besonderen Wahrzeichen der Region. Als wir uns vor einigen Jahren in Halle trafen, kehrten wir � nach der Besichtigung des Pegelturms in Bitterfeld � natürlich (!) in der Bergsch�nke ein. Das war wirklich sehr sch�n.

�Hotel Bergsch�nke", Heidestra�e 1, 06126 Halle-Nietleben, Tel.: 0345 805 76 53, �ffnungszeiten: Mo-So. 06.00-0.00 Uhr


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